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Bien moins romantique que de nos jours, cette célébration consistait à égorger un bouc, enduire les jeunes hommes de son sang afin qu'ils fouettent à travers la ville les jeunes femmes afin d'assurer leur fertilité... C'est également ce jour que les jeunes gens tiraient au sort le nom de celle qui serait leur partenaire pour le restant de l'année...
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La légende raconte qu'un général Romain ou un empereur, persuadé que la chaleur du foyer détournait les soldats de leur devoir, interdit les mariages ! Seul le prêtre Valentin aurait continué à célébrer ces unions ce qui lui valut la fureur Romaine et le martyr un 14 février !
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Depuis le moyen-âge, processions et festivités avaient pour but de permettre aux jeunes adultes de trouver l'âme sœur !
Ce n'est qu'à partir du XIX éme siècle, que les "valentines", cartes romantiques , sont envoyées à son amoureu(se)x !
En Grande Bretagne ou aux USA cette coutume se décline à toutes les personnes aimées de son entourage !
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